«Formamos parte de una generación que convive con la obesidad, las enfermedades  crónicas  y la desnutrición oculta; pero también que despierta a una realidad ineludible: la importancia de recuperar la conexión  entre la alimentación y su rol vital en el cuidado de nuestra salud.
Esta certeza hace indispensable encauzar las acciones necesarias para empoderar al ciudadano  y convertirlo en un promotor de plenitud, longevidad y bienestar para su vida, dándole las herramientas para poner en práctica estrategias efectivas para su cuidado comprometido y responsable.
Seguimos adelante en esta dirección.
Otro importante paso está dado«.
Prof. Dr. Alberto Cormillot